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2019年5月23日 (木)

桑の実

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ジョギングの帰り道、濃い暗紫色の鳥の糞がたくさん落ちていた。
上を見上げると木の枝に赤やオレンジや黒いつぶつぶの実がびっしりついている。
艶々した葉の形を見て桑の木だということがすぐにわかった。
鳥フンに混じって、黒く熟した実もたくさん落ちている。
なるほど、鳥たちが騒がしいはずだ。
別名マルベリー、ブルーベリーやラズベリーと同じく
栄養が豊富でビタミンC、カルシウム、カリウム、フラボノイドが含まれていて
活性酸素が体内から除去される効能を持っている。

一粒食べてみた。
香りはほとんどないがほんのり甘い。
野生のもなのでこの程度だが、家庭菜園用に品種改良したものは
糖度が25度もあるそうだ。

畑にたくさん植えて、マルベリー果樹園を造って
ジャム販売、いけるかもなどと思ってたら、通販で売っているそうだ。

昔、蚕を飼っている農家では桑畑があちこちにあったそうで、
妻の実家は桑に因んだ地名。
しかし、妻は桑の木は知らないとのことなので、蚕を飼ってたのは
かなり昔のことなんだろう。
その頃の子どもたちは歯を真黒にして
桑の実を食べていたのではないだろうかと想像した。


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コメント

むらくもさん 今晩は~
桑の実は食べたことがないです。甘いのですか。
散歩の時に私達は野イチゴを食べながら歩いてます。
ビタミンの補給です。朝だから金かな。^^
ワラビもまだ生えていて、もう採るのやめたと言いながら
また先日も採ってしまいました。^^;
海も近いですが山も近くイロイロ採れます。
散歩に時間がかかります。^^;

こんにちは~
空は青空でお天気がいいのですが、めちゃくちゃ暑くて、なんじゃこりゃっちゅう感じで過ごしております。
まだ4~5日続くらしくて、ほんと、5月の気温ではないですよね。
野イチゴ食べながら、わらび採り、のんびりしてていいですねー。
野いちごってひょっとして木いちごのことでしょうか。
黄色くてつぶつぶのあの実は甘くておいしいですよね。
見つけたら飛びついて食べるのですが、なかなか見つかりません。
桑の実もほんのりと甘くてくせのない味です。
こちらの山の麓には風穴があるのですが、昔、そこで蚕の幼虫を育てていたらしいのです。
いまも夏には冷たい風が岩穴から出ているようで、涼しいところです。
蚕に欠かせないのが桑の葉ですが、この木は山で見かけることはほとんどなくて、むしろ低地のようです。
こちらでは河原の土手でよく生えているのを見かけます。
葉っぱは光沢があって薄く、手のひらほどの大きさで、ややハートで小判型をしています。
クコの実もそうですが、野生の木の実は体にいいようですよ。

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